教育長さんと鯖街道給食

６月３日、今日の給食は 「鯖街道」と「宇宙」をテーマにした特別給食でした。題して「宇宙へつなげ鯖街道給食」

メニューは「鯖と昆布の炊き込みご飯、豚肉の味噌炒め、なまぐさじる、くずまんじゅう、牛乳」です。

小浜市は昔から「御食国」としての歴史があり、江戸時代には京都に鯖などの海産物を運ぶ「鯖街道」の起点となってきました。「浜焼き鯖」や「へしこ」などの食文化は現代でも受け継がれ親しまれています。

２０１８年、若狭高校の生徒さんがつくった鯖缶が「宇宙食」に認定されたことは、当時も今も私たちの誇りとなっています。この鯖缶が小浜水産高校の生徒さんから代々受け継がれて認定に至ったことは、今、話題の月９ドラマでも描かれているところです。

子どもたちは、この給食をいただくにあたって小坂教育長からのメッセージ動画を視聴しました。動画の中で、鯖缶の製造工程や小浜市の伝統的な食文化なども紹介されています。高校生の宇宙鯖缶づくりについては、アニメで描かれているため、１年生も食い入るように見ていました。

そして今日は、なんと話題のドラマの朝野先生のモデルである小坂教育長様にお越しいただき、６年教室で一緒に給食時間を過ごしました！

実際に宇宙まで行った実物の鯖缶も持ってきてくださり、子どもたちは順番に手に取らせていただきました。その鯖缶を大事そうにさすっている人も。

宇宙鯖缶の話はもちろん、直前に控えている体育大会のことやゲームのことなど、話題が広がっていました。

昔から現代へと時をこえて、そして小浜から宇宙へと空間を広げながら、小浜の鯖はつながり、ひろがっています。小浜の食文化や先輩方の探究の歩みにふれられる給食時間になりました。

小坂教育長様には、お忙しい中、ご来校いただき、ありがとうございました。