卒業証書づくりとジュニアキッチン
１１月５日、６年生が卒業証書づくりとジュニアキッチンに参加しました。
卒業証書づくりは、小浜市の伝統産業である紙すきを「自分の卒業証書を自分で漉いて作る」という形で体験させていただくもので、２０年以上前から続いています。小浜市の施設である食文化館の若狭工房で体験させていただきました。
指導してくださる方のお話を真剣に聞いていただけあって、木枠の引き上げや水切り作業は息を詰めるような集中ぶりでした。
その後、同じく食文化館のキッチンスタジオに移動し、ジュニアキッチンに参加。
小浜の伝統料理「浜焼き鯖汁」の調理体験をさせていただきました。
さすが、海の子。魚の料理はお手の物のようです。
調理の説明をしてくださるグループマーメイドの方々の説明をよく聞いて、おいしく作ることができました。３つのグループごとの味の違いも楽しんでいました。
この卒業証書づくりやジュニアキッチンに参加する季節になると、６年生も小学校の卒業を意識し始めます。今年度の６年生もいろいろ感じるところがあったことでしょう。自分で漉いた卒業証書ができ上がってくるのは３学期。その日を楽しみにしていてほしいと思います。
