へしこ作り

３月１８日、５年生がうちとみキッチン（旧田烏小学校）でへしこ作り体験をしました。

この学習は、地域の方のご指導とご協力により実現しました。

説明を受けた後、おそるおそる包丁を手にしています。

それでも、さすが内外海っ子。包丁さばきが見事です。

困ったときにも、地域の方が優しく声かけしてくださったり、手ほどきしてくださったりしました。

開かれた鯖を目の前において進めています。

だんだん慣れてきて、作業スピードも上がってきました。

最後に、おいしいへしこができますようにと願って重しをのせました。

５年生の成長とともに、つけたへしこも熟成されていきます。楽しみですね。

この学習に全面的にご協力くださった方々に感謝申し上げます。ありがとうございました。