ジビエ給食

　今日はジビエ給食でした。今年は鹿肉を使ったコロッケです。現在、あちらこちらで野生動物による被害が出ています。増えすぎた野生動物は、人間だけでなく、他の動物にとってもよくないとのことです。捕獲された鹿の肉を有効に活用するためにもジビエ料理は大切ですね。

いくつか教室をのぞいてみました。鹿肉はどうですか？と聞くと、口々に「おいしー」と返ってきました。言われないとわからないレベルで、クセもなくおいしく食べることができたようです。

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「おいしい」だけでなく、命をいただいているという感謝の気持ちを持っていただきました。