魚さばき体験 ３年生です
若狭高校海洋科学科の皆さんにお世話になり、魚さばきの体験を行いました。若狭高校海洋キャンパスでお兄さんお姉さんに丁寧に教えてもらいました。
まずは手洗いから。丁寧に手を洗います。
キッチンでは、道具を丁寧に洗います。衛生面に大変気を配っていることがわかりました。
道具の確認。包丁の刃こぼれがないか点検です。
刃こぼれないかな？
いよいよ鯖が配られます。今日の鯖は内外海でとれた鯖だそうです。
最初にお兄さんお姉さんが手本を見せてくれました。さすが高校生！と言いたいところですが…。頑張ってくれました。
いよいよ さばき体験です。丁寧に教えてもらいました。
さばき体験が終わったら、隣の部屋に「鯖のフライ」を用意していただいていました。胡椒味とカレー味で、揚げたてでうまい！おかわりして食べる子もいました。ごちそうさまでした。
はじめて魚をさばいた子も多く、貴重な体験となりました。高校生もとても優しく教えてくれ、楽しい時間が過ごせました。
