２月３日
まだ１時間目は始まっていませんが、
家庭科室から子供達の声が聞こえてきました。
お米を炊く準備、吸水をするために
今からお米を洗っています。
お米は、３０分以上吸水したのち炊きます。
２時間目
調理が始まっています。
今日は、味噌汁も作ります。
出汁は、煮干しで取ります。
取った煮干しは皿にとって、後から、
これも味付けをして食べるとのことです。
もうご飯は炊き上がっていて蒸らしを
していました。
大根は先に入れて
他の具材は、大根に火が通ってから
具材は、このようにスタンバイしています。
大根に火が通って、透明色になりましたね。
ご飯も１０分以上蒸らし終わったので
開けてみましょう。
ふわっと湯気が香りとともに上がりました。
とっても美味しそうです。
次に行くと、いただきますをして
食べ始めていました。
大根が甘くておいしかったそうです。
こんな感じです。給食もあるので、
それぞれ食べられる分量を考えて
よそっています。
香ばしいおこげのあるご飯も
煮干しは、砂糖と醤油で甘辛く煮付けて
ありました（教科担任作）。
「ご飯に合っておいしい。」という声が
聞こえてきました。
最後の片付けまでしっかりできました。
今日の学習を生かして、
家でも調理することができますね。
ぜひ取り組んでほしいと思います。