小浜市立小浜小学校

１２月９日

今日の給食は、

小浜市松永地区に

伝わる郷土料理

「小豆と里芋のいとこ煮」です。

小豆とこんにゃく、里芋を

砂糖と醤油で甘く煮た「いとこ煮」を

冬至に食べる習慣があるそうです。

小豆や里芋が、体を温め、こんにゃくで

「運」も味方につけるとされ、

思いを込めて食べられてきた料理です。

全体的には、かぼちゃと小豆で

「いとこ煮」を作る地域が多いようですが、

今日は松永地区のふるさとの味を

味わってください。

ご飯　鶏団子なべ　小豆と里芋のいとこ煮

ふりかけ　牛乳