小浜市立小浜小学校

９月３０日

さわらは、ふっくらとしていて白い実が

とってもおいしい魚です。今回は、

香味ソースといって、ネギやショウガの

香りの良い野菜を醤油や砂糖と一緒に

煮込んでソースにしました。

揚げた熱々のさわらにソースをかける

ことで、おいしさが中に染みこみます。

さわらがもっと好きになるこのソースは

野菜の香りやうま味で塩分を減らすことが

できています。

ご飯　サワラの香味ソース

ピリ辛味噌汁　牛乳