小浜市立小浜小学校

９月４日

鯖は、小浜市ではとてもなじみの深い魚です。

その昔、小浜の海では、たくさんの鯖がとれ、

それを多くの人が京都まで運び、

その道はいつしか「鯖街道」と呼ばれるように

なりました。

京都では、小浜から届く鯖などの魚は

とてもおいしく、「若狭もの」と言って、他の

産地の者と比べて特別扱いされたほど喜ばれた

そうです」。今日は、焼き鯖をほぐしてご飯に

混ぜた「焼き鯖チャーハン」を作りました。

いろいろな料理で鯖を味わってください。

焼き鯖チャーハン　打ち豆汁

レモンゼリー　牛乳