小浜市立小浜小学校

２月９日

小浜市の隣、おおい町では椎茸の生産が

盛んです。おおい町の椎茸は、普通の椎茸に

比べて水分が少ないため、旨みが強く、

料理しても形が変わりにくいのが特徴です。

きのこには、栄養素としてビタミンDが

とても多く含まれており、骨の健康を守る

ためには欠かせない食材です。

高野豆腐と野菜の煮物（おおい町の椎茸入り）

青菜とおかか炒め　ご飯　牛乳