１０月２５日
今日は「ふるさと給食」の日です。
今日の「アジの天ぷら梅ソースがらめ」に
使われている梅肉は、若狭地区で収穫された梅です。
福井県は日本海側で唯一の梅の産地で、
皇室に献上される、お相撲さんが優勝した時に
お祝いの品として贈られることでも有名です。
福井での梅の栽培の歴史は古く、江戸時代から
若狭町で育てられ始めたと言われています。
「紅サシ」や「剣先」から福井県で生まれた
「新平太夫」「福太夫」まで、様々な種類の
梅が育てられています。
ご飯 アジの天ぷら梅ソースがらめ
具沢山の味噌汁 牛乳