今日は、かがやき学級の畑でとれた大きなさつまいもを使って、調理実習をしました。今週末の11月2日（日）に開催される「小浜地区夢ふれあい祭り」で、さつまいもの料理を地域の方に振る舞うため、調理に挑戦しました。メニューは、「さつまいもトリュフ」、「さつまいもごはん」の２種類です。小浜市食生活改善推進委員（食改さん）の方４名にお手伝いいただき、調理の開始です。
はじめに、さつまいもの皮をむきました。皮むき器を使って、恐る恐る少しずつ皮をむきました。
包丁を使って、さつまいもを器用に切りました。さつまいもはかたくて転がるので、食改さんに手伝っていただきました。
ホクホクゆであがった後は、みんなでさつまいもをつぶしてなめらかにします。「ぺったん、ぺったん、とんとんとん。かたいところはないですか。」と食改さんがかけ声をかけてくださっていました。「がんばれ、がんばれ、〇〇さん。」子どもたちもかけ声に合わせて頑張っていました。
魔法の粉（ココアパウダー）を入れて、みんなで丸くこねます。「おいしくなあれ。おいしくなあれ。」と、魔法の呪文を唱えています。
あっという間にたくさんのトリュフが出来上がりました。
さつまいもご飯もふっくらと炊き上がりました。
おしゃれに盛り付けて出来上がりです。さて、本番は、地域の皆さんに喜んでいただけるように、かがやき学級のさつまいものおいしさをしっかり伝えられるかな？呼び込み頑張ってくださいね。（本番は、衛生上、食改さんに調理をお願いして、子どもたちは呼び込みと、配布を行います。）
最後はみんなでおいしくいただきました。小浜市食生活改善推進委員（食改さん）の皆様、本日はありがとうございました。