小浜市立小浜小学校

９月９日

今日は郷土料理の献立です。

いもじくのきんぴらに使われている

いもじくは、さつまいもの

長いツルのことです。

このツルには、お腹の調子を整えて

くれる食物繊維がたくさん

含まれています。

シャキシャキと史た食感が

特徴的で、炒め物、煮物、汁物など

いろいろな料理に使うことができます。

スーパーや地元の直売所で、この時期に

なると出回ります。

家庭でも作ってみてくださいね。

ご飯　鯖の塩焼き　いもじくのきんぴら

のっぺい汁　牛乳