小浜市立小浜小学校

６月１９日

今日は、減塩献立です。

和え物にお酢を使うことで

塩を減らしてもおいしく食べる

ことができます。

この現象は「よい塩梅」と呼ばれ、

塩と酢のバランスがとれた状態の

時に使われます。

味噌汁は、煮干しと昆布の合わせだしと

季節の野菜をたっぷりと使用することで

旨味を引き出した食べ応えのある汁に

しました。素材の味も感じながら

食べてくださいね。

ご飯　シイラの塩麹フライ

春雨の酢の物　旨みたっぷり具だくさん味噌汁

牛乳