１２月１２日
今日は、ジビエ給食です。
鹿肉を使ったコロッケを作りました。
近年、生息する鹿の数が増え過ぎて、
山の草や若ばが食べられたり、
森林が荒らされたりするという被害が増えてきました。
それにより、人間だけでなく、自然環境も
好ましくない影響が出始めたため、猟師さんに
鹿の捕獲をお願いすることになりました。
そこで、捕獲された鹿の命を大切にしたいという
思いを込めて、鹿肉コロッケを作りました。
おいしいだけでなく、命をいただいて
生きているという感謝の気持ちをもって
食べましょう。
鹿肉のジビエコロッケ カレーキャベツ
冬野菜の胡麻味噌ポトフ ご飯 牛乳