小浜市立小浜小学校

５月２４日

今日の給食は「広島県の給食」です。

給食委員によるお昼の放送を聞いてみましょう。

広島県の郷土料理である「もぶりご飯」は、

人参やごぼうなどを醤油や砂糖で甘辛く煮て、

酢飯に混ぜ、上に錦糸卵の乗せた料理です。

もぶりとは、色々な食材をご飯に混ぜることを

方言で、もぐらせると言い、そこから、もぶり、

または「もぶりご飯」という名前になったようです。

昔は、田仕事の締めくくりに食べたり正月の縁起のいい日に

食べたりしていたようです。

広島もぶりご飯　豚汁　ヨーグルト　牛乳