小浜市立小浜小学校

３月２１日

今年度最後の給食となりました。

サンラータンとは、中国の伝統的な

料理の一つです。

「酸」は酸味を、「ラー」は辛味を

意味しています。

酸っぱくて辛味があるのが特徴の

スープです。

酢の酸味は疲れた体を回復させてくれる

働きがあります。

辛味には豆板醤というそら豆や

唐辛子を発酵させた調味料を使用しており、

食欲増進や体を温める効果があります。