小浜市立小浜小学校

３月１８日

おからは大豆から豆腐を

作るときに出てくる白い

ふわふわした粉のようなものです。

大豆を水で茹でて、ミキサーやすり鉢で

細かくした後、水分を絞って残ったものが

「おから」です。水分は「豆乳」と言って

固めると豆腐になります。

お空には、大豆の栄養がたっぷり入っています。

食物繊維と言って、お腹の掃除をしてくれたり

タンパク質と言って体の肉や血になる

働きがあります。

ご飯　洋風おでん　おからのカレー煮

牛乳