２月２０日
今日は「アイアン献立」の日です。
鉄分を多く含む食べ物を使ったメニューです。
みなさん、厚揚げは何を材料に作られるか
知っていますか。
厚揚げは大豆から作られる豆腐を油で揚げて
作られます。豆腐を厚く切れば「厚揚げ」
薄く切れば「薄揚げ」というわけです。
大豆の栄養がしっかり含まれるため、
厚揚げは鉄分やカルシウムが豊富で
小中学生のみなさんに進んで食べて
もらいたい食材です。
今日は、カレー味のそぼろ煮にしました。
厚揚げをよくかんで食べてください。
ご飯 厚揚げのそぼろ煮 ひじきの煮物
牛乳