小浜市立小浜小学校

２月１９日

今日は熊本の郷土料理が給食に出ます。

タイピーエンとは、中国の福建省の郷土料理を

日本の食材に置き換えてアレンジされた

熊本県で生まれた料理です。

フカフレに見立てた春雨に、季節の具材が

たっぷり入った麺料理です。

熊本では、エビやイカなどが定番の具材ですが

最近では、春雨の代わりに米麺を使ったり、

トマトをたっぷり入れたりと、

様々な工夫を凝らしたタイピーエンも

あるそうです。

熊本県の料理を味わって食べてください。

ご飯　タイピーエン　中華春巻

ボイルブロッコリー　牛乳