２月５日
今日は減塩給食の日です。
今日の減塩メニューは、根菜や大豆の旨みを
効かせた「豚肉と高野豆腐のうま煮」と
のりの香りとお酢を効かせた「のり酢和え」で
塩や醤油をたくさん使わなくても美味しく
食べられる工夫をしています。
塩分は、私たちが生きて行く上で必要な栄養素
ですが、摂りすぎると生活習慣病につながるなど
反対に体によくない影響もあります。
食事での塩分の摂りすぎを防ぐために、
普段の食事でも適切な塩分量、つまり
「適塩」について考えてみましょう。
ご飯 豚肉と高野豆腐のうま煮
のり酢和え 牛乳