７月１２日
兵庫県の播磨地方では、そうめん作りが
盛んに行われています。
そうめんを作る時、２本の管に八の字に
そうめんをかけていきます。
管にかかった曲がった部分はまっすぐな
そうめんと分けられ、この部分が三味線の
ばちに似ているので、ばちと呼ばれるように
なりました。今日は、そんなばちに見立てた
そうめん入れたおすましを作りました。
暑い夏にぴったりの喉越しのいい汁です。
こうねねこめし ばち汁風そうめん汁
ももゼリー 牛乳
神根ねこめしは岡山県の郷土料理です。
そして、岡山県といえば桃なので、
今日は岡山県の献立となっています。