９月１５日
今日 は鉄分 の多 い食材 の、
いわし、こまつな、うすあげを使 った献立 です。
鉄分 は、体 の中 で全身 に酸素 を運 ぶ
大切 なはたらきがあり、みんなの元気 の源 です。
いわしやマグロ、かつおなどの魚 、大豆製品 の
豆腐 や油 あげ、野菜 の小松菜 やほうれん草 に
多 く含 まれています。
鉄分 を上手 にとるポイントは、
今日 の給食 のように、骨 ごと食 べられる
いわしや、ビタミンが多 い野菜 など
他 の栄養 と一緒 にとることです。
吸収率 がよくなり、鉄分 パワーを
発揮 することができますよ。
ご飯 イワシの生姜煮
豚肉とマイタケの味噌炒め
小松菜のすまし汁 牛乳