小浜市立小浜小学校

１２月１１日

クワァジューシーは、沖縄県の郷土料理で

豚肉や昆布の入った炊き込みご飯のことを

言います。ジューシーの具には、昆布や

ひじきなどの海藻の他、人参などの野菜や

豚肉などが使われます。

「雑炊」が語源となり、琉球語（沖縄の

言葉）になったものとも言われています。

普段の炊き込みご飯とは一味違う、

沖縄料理を味わってみてください。

クワァジューシー　切り干し大根の酢醤油和え

ジャガイモの味噌汁　牛乳