小浜市立小浜小学校

５月２８日

広島県の郷土料理である

「もぶりごはん」は、人参やごぼうなどを

醤油や砂糖で甘辛く煮て、酢飯に混ぜ、

上に錦糸卵をのせた料理です。

もぶりとは、色々な食材をご飯に混ぜることを

方言で、もぐらせると言い、そこから、

または、もぶりご飯という名前になったようです。

昔は、田仕事の締めくくりに食べたり、

お正月の縁起の言い日に食べたりしていたようです。

広島もぶりご飯　豚汁　ヨーグルト　牛乳