２月１９日（木）はプラスワン給食の日でした。
今回のプラスワンメニューは、「かれいの塩焼き」です。
小浜ではたくさんの種類の「かれい」が獲れます。
「ささがれい」とも呼ばれる「若狭がれい」は有名なブランド食材です。
今日のかれいは「赤がれい」といって､県内では「越前がれい」とも呼ばれるかれいです。
あっさりした「若狭がれい」に比べると、しっかりとした味わいとジューシーさが特徴のかれいで、目がない裏側が、血のにじんだように赤く染まることから「赤がれい」という名前がついたそうです。
小浜で獲れ、小浜の魚屋さんが料理してくれたかれい。
ちょっと食べるのが難しいけれど、子どもたちは美味しくいただきました。