1月26日(月) 給食週間メニューの第2弾は「鯖缶春巻き」です。
小浜市は鯖缶が有名です。
その理由は2つあり、1つは「鯖街道」によって昔から様々な加工品が生まれたからであり、もう1つは若狭高校の生徒たちが「宇宙食の鯖缶」を開発したからです。
「宇宙食」として認められるには、様々な厳しい基準をクリアしなければなりませんが、約13年かけ「世界に小浜の鯖缶を知ってもらいたい」という気持ちを込めて作り上げたそうです。
そんな小浜の鯖缶を、今日は春巻きにアレンジしました。
子どもたちにも好評でした。
TEL.0770-56-0278 FAX0770-56-0260
〒917-0024 福井県小浜市和久里15-2-5
1月26日(月) 給食週間メニューの第2弾は「鯖缶春巻き」です。
小浜市は鯖缶が有名です。
その理由は2つあり、1つは「鯖街道」によって昔から様々な加工品が生まれたからであり、もう1つは若狭高校の生徒たちが「宇宙食の鯖缶」を開発したからです。
「宇宙食」として認められるには、様々な厳しい基準をクリアしなければなりませんが、約13年かけ「世界に小浜の鯖缶を知ってもらいたい」という気持ちを込めて作り上げたそうです。
そんな小浜の鯖缶を、今日は春巻きにアレンジしました。
子どもたちにも好評でした。