No.75 御食国を深掘り！郷土料理に挑戦!!

４年生は１０月２８日、おばま食文化館へ「御食国」についてさらなる情報収集を目的に出かけました。天皇が食す海産物などを納めたとされる３つの御食国、とりわけこの若狭の国から送られた塩や海産物のこと、恵まれた水のことをお聞きしました。御食国として京とのつながり、京の食文化を支えたこと、若狭には日本の食文化のルーツがあることにもふれ、1500年にわたって守られてきたふるさと若狭に思いをはせつつ、小浜の郷土料理づくりにも挑戦しました。