１２月９日
今日の給食は
ふるさと献立「へしこチャーハン」です。
へしこは若狭地方の伝統料理の一つで、
米ぬか、塩、唐辛子を使った発酵食品です。
鯖は腐りやすい魚ですが、発酵させることで
長期間に渡って食べることができます。
また、発酵させることで、栄養も増え、
お腹の調子を整えたり免疫力を高めたりするなど、
体にいいことがたくさんあります。
今日のへしこチャーハンは、焼いたへしこを
調理員さんが丁寧にほぐして炒めてくれました。
ふるさとの味を味わってください。
へしこチャーハン さつまいもサラダ
豆腐の中華スープ 牛乳